今年も忘れずに実をつけてくれた。7月3日（金）に収穫。でもかなりの実が落ちてた。もう一週間 前だったらちょうど良かったのだろう。砂糖をいれて瓶に保管。一週間もすればヤマモモジュース 飲めるかな。

インドの壼窯のタンドールを作ったので、早速実験。ミニサイズの携帯タンドールなので、 いっぺんにたくさんは焼けないけど、鶏腿肉一つ串焼にしてタンドリーチキンを作った 。で、暁ちゃんと半分こ。穴の空いてる野菜のようなのは今年最後のズッキーニ。縦…

庭と畑で摘んできた色んな野菜の炒めもん。ブロッコリーのちっこいやつ、ミニカリフラワー、菜の花、ルッコラ、ありがたい季節。ちょこちょこ摘んできた野草とか草とか畑のちょっと野菜で、なんとこの二ヶ月ほどまともに食糧品の買い物してない。オドロキ。…

今回の家のうまいもんはこれだ！何の変哲もないベトナム麺。業務スーパーで五個入り198円。これが不思議にうまいのよ。珍しいことに熱湯かけて、蓋して4分という懐かしい作り方。 これで充分うまい。ちょっとオドロキ。フォーの味してるやん。ベトナム連れっ…

あったかくなってきました。春になってきた感じがしてきた。こうなるとちょっと忙しくなる。畑では春野菜の種まきとか、苗の用意、それに楽しみなのは山菜探索。庭の梅が咲いた。梅が咲いたら、土筆だあ。スポットにいったら、あるある。まだ少し早いけど行…

今日の夕ご飯。 残り物野菜とインゲン。鷹の爪は切った方が良さそうやね。

あきちゃんの故郷の佐世保の天ぷらと大根の煮物。 天ぷらというのは魚のすり身をあげたもの。これがかなりうまい。 もらったわげぎとスカンポの煮物。スカンポはイタドリともいう。 そのままでも食べれるけどちょっと酸っぱい。 熱湯に瞬間漬けて、皮を剥い…

冷やし用のお茶を作ってます。毎回ちがうお茶にしてます。麦茶は使ってしまったので、このあいだまではコーン茶が主体のお茶。これは家の庭でいっぱいできてる青しそを干したものと、菊の花茶とマコモの干したのとほうじ茶をミックス。さてどんな味になるの…

うまい夏はこれやねー。 赤紫蘇を煮て、砂糖とレモン汁を加えるだけ。 こんな綺麗な色になる。シロップにして、冷蔵庫に保存しておいて、 ソーダで割って飲む。かき氷にかけてもうまい。

友達が鹿肉を送ってくれた。鹿は農家の人にとっては大変な害獣らしい。肉質はやわらくて、油がほとんどなくてさっぱりしてる。 チンジャオロースの鹿肉版。ちょっとピーマン多かったけど。 畑でたくさんピーマンが取れたのでいっぱい使ってしまった。 」 残…

ユッケん家でつくった我が家の乾物消費大作戦の 作品。 賞味期限切れのもらい物のちゃんぽんの麺つかいました。 具はなすの揚げびたし、厚揚げの煮びたし、もらいもんきゅうり、 ユッケん家の冷凍ねぎ、小松菜の煮物。 小皿はいわしの胡麻和え。半額ぶりの煮…

本日のアルモンデはカレー ご飯は五分つき米。 具はじゃがいも、うすあげ、とまと、しいたけ、それにキャベツ つけあわせは自家製糠漬けのきゅうり 暁ちゃんのはゆで卵。 乗ってるのはパクチー（香菜）と菜の花。僕のんはカレーに生卵。これすきやねん。具に…

やっさんが久ぶりに家にやってきた。 泊まって朝はご飯に味噌汁。 お昼は近くの堤防へお花見に。で、 ピザ焼きました。家でピザを焼いて、さめんように新聞紙でくるんで ビールとともに歩いてピクニック。はらっと桜の花ごと落ちてきて、桜の花のピザになり…

今日のアルモンデ にゅう麺です。 ご飯が中途半端にしか残ってなかったし、 あるのは去年北海道の帰りに買った白石温麺のみ。 昆布としいたけで出しをとって醤油とお酒で味をつけて 別なべに温麺をゆでてどんぶりに。ゆで卵ととろろ芋をのせて ついでにそろ…

庭でとれたハーブや草と野菜のサラダ。 ルッコラ、パクチー、大根の花、ルッコラの花 菜の花、レタス、セロリ、トマト、きゅうり、たまねぎ、 ソースはゆず、米酢、塩こしょう、サラダ油、醤油。 あーうまかった。春やねえ。

うちのあるもんで料理です。 冷凍していた、あまり物のおから。そろそろ食べなくては と思って解凍。このまま食べるのも芸がないなと思って、 ひき肉と混ぜてハンバーグに。 昨日遊びにきた順ちゃんが作ってもってきてくれた野菜の煮物がほんの少し残ってい…

２９日から佐世保の逸子家におじゃまする。逸子さんは暁ちゃんがお世話になった人です。佐世保で『ティダノファ逸子』のマッサージパーラーをやっています。 佐世保の暁ちゃんの母代わりの逸子さんのためのお弁当。ピーマン、ニンジン、玉子焼き、ごぼうのキ…