春のNEW麺

今日のアルモンデ　にゅう麺です。
ご飯が中途半端にしか残ってなかったし、
あるのは去年北海道の帰りに買った白石温麺のみ。
昆布としいたけで出しをとって醤油とお酒で味をつけて
別なべに温麺をゆでてどんぶりに。ゆで卵ととろろ芋をのせて
ついでにそろそろ食べないとというわけで冷凍のエビをゆでて載せちゃえ。
昆布の上に載っているのは大根の花とパクチー（香菜）
あまりものがうまいね。