最近はどうやらわが愛するチャンポンもラーメンの一種と言う不当な扱いから多少脱却させてもらえそうな勢いがあるみたい。あちこちからいろんなインスタントチャンポンや生麺タイプのものがでるようになった。この『麺処小川屋』本場長崎の味 チャンポンも最…

十分満足できます。安いし、具もいっぱいはいってる。 へたなラーメン食べるよりよっぽど栄養あるし、野菜もいっぱい摂れるし、 満足感ある。店によって多少味にばらつきがあるみたいやけど、問題ないな。 長崎の人も安くてうまい店はどこ？と聞いたらリンガ…

佐世保の四ヶ商店街の入り口ちかくにあるお店。 佐世保市民にしたしまれている店みたい。 ここもちゃんぽんの専門店ではなくて、ラーメンや定食や どんぶりものなどの中の一品としてでてくる。 スープは伝統的な長崎ちゃんぽん風で本物系です。 僕らには大善…

長崎県佐々というところの食堂みねまつ。 おばちゃんが作ってくれてもってきてくれる。 庶民の味方的田舎の食堂いう感じ。６５０円でおおもり感あり。 最初から胡椒がかかってでてくる。味は正統派の長崎ちゃんぽんの 田舎風。野菜はかなりしっかりいためあ…

佐世保駅の中にあるちゃんぽん屋さんの大善のちゃんぽんです。 佐世保にいくときは必ず寄るうまいちゃんぽん屋です。 野菜とか具が大盛で麺がみえないでしょ。これで並やねん。 みんなちゃんぽんを注文するけど、メニューにはカレーやカツどんもあって、 ち…

ちゃんぽんという食べ物は少なくても名前は知ってたし、 大阪でも食べたことがあったけど、大阪のちゃんぽんの多くはどうやら五目中華そばとごっちゃになってるものみたい。 大阪のちゃんぽんはおいしいけど、やっぱりあんかけになっていたりで本もののちゃ…

大阪の港区の赤丸食堂のちゃんぽん 本ものの長崎ちゃんぽんを食べる前に大阪でたべていたちゃんぽんの典型的なやつ。 久しぶりに食べたらこっちもなかなか美味しかった。さすが老舗のラインナップに載っているだけあって完成度が高かった。でも、やっぱりこ…