茶摘と自家製のお茶

熊野のカズさんの家へおじゃました。ちょうどお茶摘みの時期だったので、奥さんがお茶を揉んでいた。教えてもらって、僕らも翌日茶摘と茶揉み。緑茶と焙じ茶をつくった。紅茶もできるのだ。自家製の紅茶だ。いま乾かし中。天候が不順でなかなかまだ乾ききらんけど、早く飲んでみたいな。結構茶揉みはたいへんやった。力入れて揉んでもなかなかうまいこと撚れてくれへん。写真は暁ちゃんの茶摘娘風。
このおちゃがうまかった。