2014-11-19から1日間の記事一覧

モンゴルパンって何？

山ノ上マーケットでの紹介文に加筆しました。小麦がメソポタミア周辺で栽培されるようになると、すぐさま実を粉にして水を加えて焼くという元始のパンが食べられていたと考えられます。旅をする民族やさらに肥沃な土地を求めて移住する民族たち、あるいは隊…